동반 레시피: 글루텐 프리 블리니

글루텐 프리 블리니

재료 :

글루텐 프리 밀가루 130g
글루텐 프리 이스트 1팩
계란 1개
우유 150ml
올리브유
소금

준비 :

용기에 밀가루, 이스트, 달걀 노른자(흰자를 유지), 소금 한 꼬집을 섞습니다.
우유를 천천히 부어 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다.
이 반죽을 한 시간 동안 휴지시킵니다.
달걀 흰자를 치고 반죽과 부드럽게 섞으세요.
기름을 두른 팬에 반죽을 조금 붓고 블린의 양면을 노릇하게 굽습니다.