딸기 샬롯 : 신선하고 맛있는 요리법

여름 식사에 인기가 있을 클래식하고 신선하며 맛있는 디저트인 딸기 샬롯 레시피를 알아보세요. 이 단계별 가이드를 따라 가볍고 과일향이 나는 디저트를 즐겨보세요.

준비 시간: 30분
냉동 시간: 3시간
제공량: 6명

재료 :

• 딸기 500g
• 24숟가락 쿠키
• 액상크림 20cl
• 설탕 100g
• 젤라틴 6잎
• 오렌지 주스

준비 :

1. 딸기 준비하기

딸기를 씻어서 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 장식용으로 몇 개 예약하세요.

2. 쿠키 담그기

그릇에 오렌지 주스를 붓습니다. 각 비스킷을 오렌지 주스에 빠르게 담그고 샬롯 틀의 바닥과 가장자리 주위에 놓습니다.

3. 크림의 준비

젤라틴을 찬물에 넣어 부드럽게 풀어주세요. 그 사이 딸기 반개에 설탕 50g을 섞어 쿨리를 만들어주세요. 쿨리의 작은 부분을 가열하고 물기를 뺀 젤라틴을 녹입니다. 나머지 쿨리를 넣고 섞으세요.

나머지 설탕으로 크림을 휘핑하세요. 딸기 쿨리를 휘핑 크림에 부드럽게 섞습니다.

4. 샬럿 조립

틀 바닥에 딸기를 깔고 크림을 한 겹 깔아주세요. 재료가 다 사용될 때까지 작업을 반복하십시오. 비스킷 층으로 마무리하십시오.

5. 냉동

샬롯을 비닐 랩으로 덮고 냉장고에 최소 3시간 동안 넣어두세요.

6. 탈형 및 장식

샬롯을 서빙 접시에 펼칩니다. 미리 준비해둔 딸기로 장식해주세요.

자, 딸기 샬롯을 즐길 준비가 되었습니다!

달콤하고 상큼한 향으로 여름 식사를 마무리하기에 완벽한 맛있는 딸기 샬롯을 즐겨보세요!