베샤멜을 곁들인 양파 타르트: 타르트에 혁명을 일으킨 미식가 듀오

파이 요리법을 모두 알고 있다고 생각했다면 다시 생각해 보세요! 크리미한 베샤멜 소스를 얹은 양파 타르트는 독특한 맛의 폭발을 약속합니다. 간단한 요리법이지만 모든 손님을 놀라게 하고 기쁘게 할 것입니다.

코드를 뒤집는 파이

재료 :

• 쇼트크러스트 페이스트리 : 1롤
• 양파 : 큼직하게 4개, 잘게 썬 것
• 버터 : 50g
• 밀가루 : 2스푼
• 우유 : 500ml
• 육두구 : 꼬집음
• 소금 & 후추 : 취향에 따라
• 강판 치즈 (선택): 뿌리기용
• 신선한 파슬리 (선택): 장식하다

준비 :

1. 양파 준비하기 : 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 얇게 썬 양파를 넣습니다. 황금빛 갈색이 되고 캐러멜화될 때까지 중간 불로 갈색으로 굽습니다.
2. 베샤멜 : 별도의 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요. 우유를 조금씩 부어가며 덩어리지지 않도록 계속 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 계속 요리하세요. 육두구, 소금, 후추로 간을 합니다.
3. 집회 : 쇼트크러스트 페이스트리를 파이 몰드. 바닥에 캐러멜라이즈된 양파를 깔아줍니다. 그런 다음 베샤멜 소스를 부어주세요. 원한다면 강판 치즈를 뿌린다.
4. 요리 : 오븐을 180°C로 예열하고 타르트를 25-30분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 완전히 익습니다.
5. 서비스 : 뜨겁게 서빙하고, 신선한 파슬리를 곁들여 상큼함을 더해보세요.

그린 샐러드와 함께 저녁 식사를 하거나 브런치에서 손님들에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 베샤멜을 곁들인 이 양파 타르트가 완벽한 선택입니다. 모든 물기에서 성공을 보장합니다! 🥧🍽️🌟