야채를 곁들인 병아리콩 팬케이크: 접시 위의 채식 혁명

건강하고 맛있으며 준비하기 매우 쉬운 야채 병아리콩 팬케이크로 일상적인 요리에 작별을 고하세요. 채식주의자나 식단에 창의성을 더하고 싶은 사람들에게 딱 맞습니다!

야채를 곁들인 병아리콩 갈레트: 바삭하고 맛있는 블렌드

재료 :

• 병아리콩 : 400g, 물기를 제거하고 헹궈줍니다
• 당근 : 1, 강판
• 서양 호박 : 1, 강판
• 적양파 : 1, 잘게 다진다
• 마늘 : 얇게 썬 정향 2개
• 커민가루 : 1티스푼
• 신선한 고수풀 : 다진 것, 2큰술
• 병아리콩 가루 : 100g
• 올리브유 : 요리용
• 소금과 후추 : 맛보기

준비 :

1. 베이스 준비 : 믹서기에 넣고 갈아주세요 병아리콩, 양파, 마늘, 커민, 고수풀, 소금, 후추. 거친 페이스트가 나올 때까지 섞는다.
2. 야채 추가 : 혼합물을 큰 그릇에 옮겨 담습니다. 갈은 당근과 호박을 넣고 섞은 다음, 혼합물이 패티를 형성할 만큼 단단해질 때까지 병아리콩 가루를 점차적으로 첨가합니다.
3. 패티를 형성하세요 : 혼합물을 균등하게 나누어 패티를 만듭니다.
4. 요리 : 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 패티의 각 면이 황금색이 되고 바삭해질 때까지 3-4분 동안 요리합니다.
5. 서비스 : 좋아하는 소스나 신선한 샐러드를 곁들여 따뜻하게 드세요.

이 야채 병아리콩 팬케이크는 맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부합니다. 가벼운 저녁 식사나 낮 동안의 건강 간식으로 완벽한 요리입니다. 꼭 드셔보시고 건강한 식생활의 즐거움을 재발견해보세요! 🥕🍲❤