이 매콤한 호박 파이는 할로윈을 축하하는 데 꼭 필요한 레시피입니다.

할로윈이 코앞으로 다가왔습니다. 맛있고 매콤한 호박파이보다 더 좋은 축하 방법이 있을까요? 유명한 작품에서 영감을 받아 호박 파이 미국식 요리인 이 레시피는 미식가의 손길로 클래식을 재해석합니다. 초콜릿과 코코넛. 만들기도 쉽고, 달콤하고 매콤한 맛으로 남녀노소 모두에게 즐거움을 선사할 것입니다. 할로윈 저녁에 꼭 먹어야 할 달콤한 타르트를 만드는 방법을 알아보세요.

재료 :

8조각 파이의 경우

반죽의 경우:

• 밀가루 250g
• 큐브로 자른 차가운 버터 125g
• 착빙 설탕 50g
• 소금 1꼬집
• 계란 1개

장식용:

• 500g 호박 퓨레 (당신은 사용할 수 있습니다 파란 호박, 의 헝가리 호박 또는 버터넛 스쿼시)
• 150g 초콜릿 녹은 검은 색
• 흑설탕 100g
• 계란 2개
• 우유 200ml 코코넛
• 계피가루 1티스푼
• 육두구 가루 1/2티스푼
• 생강가루 1/2티스푼
• 다진 정향 1꼬집

준비 :

1. 반죽 준비:

• 샐러드 그릇에 밀가루, 착빙 설탕, 소금을 섞습니다.
• 차가운 버터를 넣고 모래 같은 질감이 나올 때까지 손가락 끝으로 작업하세요.
• 달걀을 넣고 반죽이 매끈한 공 모양이 될 때까지 섞습니다.
• 반죽을 랩에 싸서 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.

2. 충전물의 준비:

• 오븐을 180°C(6일)로 예열하세요.
• 큰 그릇에 재료를 섞어주세요 호박 퓨레 흑설탕으로.
• 계란, 우유를 넣고 코코넛, 향신료(계피, 육두구, 생강, 정향) 및 초콜릿 녹은. 매끄러운 혼합물을 얻으려면 잘 섞으십시오.

3. 파이 조립하기:

• 밀가루를 뿌린 작업대 위에 반죽을 펴고 버터를 바른 타르트 팬을 깔아주세요.
• 조리 중 부풀어오르는 것을 방지하기 위해 포크로 바닥을 찔러주세요.
• 반죽 위에 양념한 호박 충전물을 붓습니다.

4. 요리:

• 속이 굳고 페이스트리가 황금빛 갈색이 될 때까지 타르트를 약 45분 동안 굽습니다.
• 맛이 완전히 발달할 수 있도록 서빙하기 전에 식혀주세요.

동영상 :

변형 및 팁:

• 스쿼시 대안: 찾을 수 없다면 파란 호박 또는 헝가리 호박, 거기 버터넛 스쿼시 또는 호박은 훌륭한 대체품입니다.
• 짭짤한 버전: 에 대한 맛있는 파이, 설탕과 달콤한 향신료를 생략하고 페타 치즈나 염소 치즈 같은 치즈를 추가하고 신선한 허브를 넣고 저어주세요. 다음의 레시피에서 영감을 얻으세요. 쉐프니니 또는 루이스 그레나딘 창의적인 아이디어를 위해.
• 퓨레의 질감: 다음을 확인하세요. 퓌레 호박은 파이가 너무 액체가 되는 것을 방지하기 위해 물기를 잘 빼냅니다.
• 장식: 뿌려라 칩 타르트 초콜릿 또는 더욱 맛있는 프레젠테이션을 위해 갈은 코코넛을 사용하세요.

이 레시피가 할로윈에 꼭 필요한 이유는 무엇인가요?

이 매콤한 호박 파이는 할로윈 전통과 트위스트를 결합한 것입니다. 따뜻한 향신료가 호박의 달콤함과 크림의 부드러움과 완벽하게 조화를 이룹니다. 초콜릿. 우유 코코넛 손님을 즐겁게 놀라게 할 이국적인 맛을 선사합니다. 이것은 달콤한 타르트 레시피 테마가 있는 저녁 시간에 감동을 주기에 이상적입니다.