제철 야채를 곁들인 반죽 없는 키슈로 가벼운 식사를 위한 쉬운 레시피입니다

가벼운 점심이나 저녁 식사를 위한 간단하고 맛있는 요리법을 찾고 계십니까? 반죽을 넣지 않은 키슈에 제철 야채를 곁들인 것이 이상적입니다! 글루텐이 없고 풍미가 가득한 이 제품은 반죽을 사용하지 않은 키슈의 가벼움과 구운 야채의 맛을 결합합니다. 준비하기 쉬우므로 곧 식사의 필수 부분이 될 것입니다.

재료 :

• 계란 3개
• 200ml 크림 빛
• 우유 100ml(야채 우유 또는 더 가벼운 버전의 경우 탈지 우유)
• 100g 죽은 태아 무너진
• 1 서양 호박 중간 크기로 깍둑썰기된
• 1 피망 빨간색 또는 노란색 깍둑썰기
• 100g아스파라거스 채소를 여러 부분으로 자른다
• 다진 양파 1개
• 소금과 후추
• 프로방스 허브 또는 신선한 바질
• 야채 요리용 올리브유 약간

준비(준비 15분, 조리 30분):

1. 오븐을 예열하세요 180°C(온도 조절기 6).
2. 야채를 갈색으로 바릅니다:
   • 올리브 오일을 두른 팬에 다진 양파를 투명해질 때까지 볶아줍니다.
   • 추가 서양 호박, 피망 그리고 아스파라거스. 야채가 살짝 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다. 소금, 후추, 프로방스 허브로 간을 합니다.
3. 키슈 혼합물을 준비합니다:
   • 큰 그릇에 깨를 넣고 계란 와 함께 크림 그리고 우유. 소금과 후추로 맛을 냅니다.
4. 키쉬를 조립합니다:
   • 볶은 야채를 넣고, 죽은 태아 계란 혼합물에 무너졌습니다. 재료가 고르게 분포되도록 가볍게 저어주세요.
5. 틀에 붓습니다:
   • 파이 팬이나 베이킹 팬에 기름을 바르세요. 미니 키슈 개별 부분을 선호하는 경우.
   • 혼합물을 틀에 붓습니다.
6. 빵 굽기:
   • 약 30분 동안 굽거나 키슈가 황금빛 갈색이 되고 중앙이 자리잡을 때까지 굽습니다.

팁과 변형:

• 반죽이 포함된 버전: 글루텐 불내증이 있는 경우에는 쇼트크러스트 페이스트리 좀 더 전통적인 버전의 경우 맛있는 파이.
• 단백질 추가: 단백질이 더 풍부한 키슈를 만들고 싶다면 잘게 썬 살코기 햄이나 익힌 닭고기를 추가하세요.
• 야채를 다양하게 변경하세요. 그만큼 녹색 채소 시금치, 브로콜리, 완두콩 등도 계절과 취향에 따라 추가하거나 대체할 수 있습니다.
• 키슈 로렌 영감: 야채를 훈제 베이컨으로 교체하세요(채식 버전이 필요하지 않은 경우). 키시 로렌 권위 있는.
• 유당이 없는 옵션: 생크림과 유당이 없는 우유를 사용하고, 페타 대신 식물성 치즈로 유당불내증이 있는 분들에게 적합한 키슈를 만들어보세요.

시식 팁:

• 뜨겁거나 차갑게 서빙하세요: 이 키시는 뜨겁거나 차갑게 모두 즐길 수 있어 피크닉이나 테이크아웃 점심에 적합합니다.
• 반주: 완전한 식사를 위해 아삭아삭한 그린 샐러드나 가벼운 수프와 함께 제공하세요.

이 레시피가 가벼운 식사에 이상적인 이유는 무엇인가요?

제거함으로써 쇼트크러스트 페이스트리, 이 키슈는 더 가벼운 옵션이 되고 글루텐 프리, 전통적인 키슈의 모든 맛을 유지하면서. 그만큼 구운 야채 풍부한 영양소와 섬유질을 제공하여 균형 잡힌 요리로 만듭니다. 거기 죽은 태아 레시피에 부담을 주지 않으면서 짠맛과 크리미함을 더해줍니다.