크리스마스 펌프: 크리스마스 레시피

크리스마스 펌프스

재료 :

밀가루 1kg
빵 효모 20g
계란 4개
가루 설탕 300g
올리브 오일 1/4리터
오렌지 3개로 만든 껍질
아니스 씨앗 2테이블스푼
오렌지꽃수 1잔
소금

크리스마스 펌프 레시피 준비하기

설탕물 반 컵에 효모를 녹입니다.
이 준비물을 베이킹파우더 100g과 섞어 사워도우를 만듭니다.
누룩의 양이 두 배가 되도록 통풍이 없는 따뜻한 곳에 2시간 동안 놓아두세요.
용기에 밀가루, 소금 1꼬집, 설탕을 붓습니다.
가운데에 구멍을 뚫고 계란, 오일, 오렌지 꽃 물, 잘게 썬 오렌지 제스트, 아니스 씨를 추가합니다.
이 반죽이 부드러워지도록 오랫동안 반죽하세요.
필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오.
공을 만들어 따뜻한 곳에서 3시간 동안 1차 발효시켜 주세요.
반죽을 다시 치대고 밀방망이로 펴서 2개의 동그란 팬케이크를 만듭니다.
팬케이크 중앙에 칼로 원을 만들고 반죽을 따라 5개의 선을 만들어 별빛을 만들어주세요.
기름칠 베이킹 시트 두 개에 올려 놓습니다.
2시간 더 발효시킵니다.
240°C(온도 조절기 8)로 예열된 오븐에서 30분간 굽습니다.